6.2 C
İzmir
Nisan 13, 2021
Müge&Hakan
Image default
Bilimsel çalışmalar

Genel Beslenme Protein Kaynaklarının Spesifik Mortalite Arasındaki İlişkisi

24 Şubat 2021 tarihinde, Amerikan Kalp Birliği Derneği tarafından 102.521 menopoz sonrası kadın üzerinde yapılan araştırmanın sonuçları açıklandı. Sonuçlar oldukça çarpıcı ve diğer bilimsel çalışmaları da destekler nitelikte.

18 yıl boyunca yaşları ortalama 63 olan 102.521 menopoz sonrası kadının genel yeme alışkanlıkları ve mortalite oranları karşılaştırılmış. Bunun sonucunda; 6993 kadın kalp damar hastalıklarından, 7516 kadın kanserden, 2734 demansa (bunama) bağlı hastalıklardan dolayı hayatlarını kaybetmişler. Çalışmadan çıkan en ilginç sonuç, yumurta yerine ceviz, badem, fındık, yiyenlerde erken ölüm riski yüzde 47 oranında azalmış.

Vegan olan yani yumurta,süt,et,peynir dahil hiçbir hayvansal kaynağı tüketmeyen kadınlarda ölüm oranı yüzde 56 oranında azalmış. Çalışma içerisindeki en sağlıksız kadın grubu, salam,sosis,sucuk gibi işlenmiş et tüketen kadınlar.

İşlenmiş et ürünleri (salam,sucuk,sosis vs. tüketenlererken bunamaya bağlı ölüm riski %20 artmış
kıyma,et köftesi, biftek vb. tüketenlerkalp damar hastalığına bağlı ölüm riski %12 artmış
süt,peynir,yoğurt tüketenlerkalp damar hastalığına bağlı ölüm riski %11 artmış
Source:JAHA Journal of American Heart Association (Association of Major Dietary Protein Sources With All‐Cause and Cause‐Specific Mortality: Prospective Cohort Study)

Hakan Şentürk

Kaynak: https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/JAHA.119.015553

Yorum yap